Eine Messbare Veränderung im Darmmikrobiom
Eine 2017 in Scientific Reports veröffentlichte Studie begleitete 20 gesunde Erwachsene, die drei Tage lang täglich sechs kaltgepresste Gemüse- und Fruchtsäfte tranken. Die Forscher beobachteten eine schnelle Verschiebung der Darmbakterien in Richtung Bacteroidetes — die Familie, die mit schlankeren Stoffwechselprofilen assoziiert wird — sowie einen durchschnittlichen Gewichtsverlust von 1,7 kg und einen signifikanten Rückgang der Plasma-Lipidperoxide (ein Marker für oxidativen Stress).
Henning et al., Scientific Reports, 2017 · DOI: 10.1038/s41598-017-02200-6





